150 års historia
Blossa glögg är en framgångssaga utan motstycke, med ett unikt recept som i närmare 150 år varit en välbevarad hemlighet. Kärlek till hantverket, känsla för kvalitet och de finaste råvarorna har gjort Blossa till en älskad jultradition – år efter år. Redan i slutet av 1800-talet var glögg en svensk jultradition med allt bredare spridning. Alla vinhandlare med självaktningen hade sin egenkomponerade glögg, ofta med tomteprydda etiketter på egna buteljer.
Såldes i Gamla Stan
Varje vinhandlare med aktning hade sin egen glöggblandning. En av huvudstadens mest framstående vinhandelsfirmor på 1800-talet, känd för att ha den bästa glöggen av alla, tillverkade den i sin lagerkällare på Stora Nygatan 31 i Stockholm, Gamla Stan. Idag använder vi i stort sett samma unika recept som i närmare 150 år varit en välbevarad hemlighet till all våra glögg i Blossa-familjen.
1917 går alla dessa mindre verksamheterna samman i Vin- & Spritcentralen, som några år senare övergår i statens ägo och idag är Systembolaget.
Äkta kryddor redan då
Glöggen krävde då, liksom idag, stora förberedelser. Redan i början av året började man samla och mala kryddor. Malningen skedde på den tiden i en kvarn vid Liljeholmen, nära Gamla stan. Kryddorna kom i stora balar för att vägas och blandas till rätta mängder. Sedan lät man kryddblandningen lakas ur i sprit några veckor innan det var dags för beredning. Vid beredningen mixades vin, sockerlag och kryddblandning. När klarnings- och filtreringsprocessen var slutförd tappades till sist drycken på butelj. I sortimentet fanns då vin- och starkglögg, restaurantglögg med lägre alkoholhalt samt den så kallade Amerikaglöggen som gick på export.
B L O S S A
Blossa's jingel kom till redan 1993 och är fortfarande en välbekant melodi för de flesta.